200 g rumsvarmt smör
2 ägg
3 dl socker
25 st sötmandlar
10 st bittermandlar
ca 3 ½ dl mjöl
1½ dl mjölk
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Rör ägg, smör och socker till en jämn smet.
Mal mandlarna och rör ner dom i smörsmeten tillsammans med mjölken, mjölet, vaniljsockret och balpulvret. Blanda till en jämn smet och bred ur den i en långpanna klädd med bakplåtspapper.
Ställ in formen i en kall ugn och sätt på den på 175 grader. Grädda i ca 30 minuter. Låt den svalna. Blanda 2 dl florsocker och 1 eller 2 äggvitor till en jämnsmet och bred på den kalla kakan. Riv över lite citronskal. Skär upp kakan i bitar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar