…

 

Vad är det här? En bajskorv? Nej det är en fläskfilé som ligger i marinad inför grillpremiären i morgon. Ju längre den ligger i marinaden desto godare blir den.

Nu har jag fuskat idag. Köpte färdig marinad från Santa Maria. Dom är så god och så finns dom i “portions” påsar. En påse per 600g kött.
Den här gången blev det en vanlig allround eftersom min svärmor inte är så himla förtjust i stark mat. Men det finns hur många olika smaker som helst i just sådan här påsar. Gå in här och kolla in lite olika alternativ. Det är verkligen något jag rekommenderar att pröva.

Vår?

I morgon är det dax för grillpremiär. Inte bara för i år utan även för oss i vårat nya hus. Vi har bjudit hit mina svärföräldrar på en grillad köttbit och potatis och sås. Till efterrätt så har jag tänkt att göra pannacotta. Mer om det i morgon.

Tydligen skulle det ha varit vår väder den här veckan. Men - 6 grader kallar jag inte vår. Men jag trotsar vädret och cyklar och använder vår jacka. Allt i hopp om att våren då ska känna sig manad att komma hit och hälsa på.
Enligt vädret på fyran och i metro ska det bli varmt i helgen så jag hoppas väl på det….

kaffe

Kaffe, kaffe, kaffe. Ja, vad ska man säga mer än att jag är superberoende av det. Det är verkligen min stora last i livet.
Från att ha varit helt anti till att älska kaffe lika mycket som livet. En dag utan kaffe finns inte. Den tanken existerar inte. För utan mina 6-8 koppar om dagen skulle jag inte överleva eller fungera som människa. Utan morgonkaffet efter frukosten så är hela dagen förstörd. Det händer ibland oxå att det blir innan, men det händer bara på jobbet.

Det som är intressant är hur det kan variera i smak så mycket. Kaffet på jobbet ur automaterna eller bryggaren där är smaklöst och nästan lite sump aktigt i konsisten, medans kaffet hemma är fullt av smak och känns som silke i munnen.
En av anledningarna till att det blir mer smak hemma är nog för att vi har en kaffemaskin med hela böner. Dom mals precis innan kaffe bryggs. Att inte ha en sådan maskin är i dags läget helt otänkbart. Skulle aldrig kunna gå tillbaka till att ha vanlig kaffebryggare hemma. Det funkar självklart när man är ute och hälsar på folk eller är på stan och fikar. Det är inte så att jag inte dricker kaffet bara för att det inte är malt direkt. Om det skulle vara det så är det bara en bonus!

Jag är redan inne på min andra kopp kaffe idag. Helst skulle jag ha velat suttit ute i solen och druckit dom. Men det är väldigt kallt ute.
Annars är det helt underbart att få sitta med vårsolen i ansiktet och känna värmen från både solen och kaffet…

lördagsfrukost

Mamma och son dag idag och även i morgon. Så i morse var det bara jag och Dante som åt frukost. Smörgås med ost, smör och hemmagjord pressgurka. Så varsin mugg med chokladmjölk och juice till.

Det bästa av allt är att solen skiner från klarblå himmel idag. Så idag blir det vårjackspremiär. Ska även försöka mej till ett köp av en ny med lite mer foder än den jag har.

torsdags pannkaka

Det blidde ugnspannkaka med hallon och vanilj. Smaskens var det och typisk torsdagsmat här hemma. Det är inte många torsdagar som vi inte äter pannkaka i någon form. Jag äter gärna soppa innan, men det vill inte resten av familjen. Så det blir inte så ofta.

Hallonpannkaka:

3 ägg
3 dl vetemjöl
6 dl mjöl (gärna 3%)
2,5 tsk vaniljsocker
2 dl frysta hallon
25 g margarin

Tina hallonen med lite socker. Antingen i mircron eller i rumstemperaturen.
Vispa ut mjölet med hälften av mjölken. Inga klumpar. Tillsätt resten av mjölken och vaniljsockret. Sist vispas äggen ner ett i taget till en slät smet. Häll i hallonen.
Smält smöret i en plåt i ugnen. Häll i smeten och grädda på 200 grader i mitten av ugnen i 20-25 minuter.
Servera med ananas, grädde eller glass!

Idag hade jag även hård smörgås till. Det blir lite mer mättande på så vis.
Pannkaka är ganska tacksamt att experimentera med. Testar gärna olika saker i smeten. Kan verkligen rekommendera äpple i.

När det serveras knäckmacka till pannkakan
så får man faktiskt ha ost på.
Men bara då…

korvstroganoff och pasta

Idag har jag och Dante varit på Maxi och veckohandlat. Var väldigt lugnt med folk. Kan i och för sig ha att göra med att det är lön på fredag.
Så nu är kylen full med smaskens igen.

Till middag idag blev det korvstroganoff och pasta. Egentligen skulle jag ha serverat potatis till, men jag orkade verkligen inte skala någon potatis.

Krovstroganoff:

5 hot dogar
4 ölkorvar
1 burk med crème fraiche paprika/chili
1 dl vanlig crème fraiche
1 liten burk med champinjoner
salt och peppar

Till det serverade jag även en sallad på bland blad sallat, tomat och gurka. Jag kärnar alltid ur gurkan och tomaten så salladen är fräsch dan efter oxå.

Tips!
koka pastan i buljong.

Enkel middag

 

Det blev en “fusk” middag idag. Kände redan förra veckan när jag planerade veckans mat att jag inte skulle orka laga någon avancerad mat.
Så då blev det bland det enklaste jag kom på…

Det blev Tortellini från Knorr med pulversås. Det var faktiskt första gången jag lagade det själv. Har blivit serverad det någon gång. Men det är perfekt till slöa matdagar. Det ända man behöver ha hemma är vatten (som alla har hemma förhoppningsvis), 1 tsk salt,  75 g smör och 4 dl grädde/mjölk. 
Hur man gör läser man på baksidan.

Ett annat snabbt alternativ till det här, som förmodligen är billigare oxå är att köpa tortellini separat och sen köpa färdig ostsås från Milda.
Hur som haver så är det smaskens. Det går och variera med lite skinka, bacon eller basilika. 

Från och med

…så kommer jag att fokusera på matlagning, bakning och annat som hör köket och hemmet till. Men jag kommer att skriva om annat i mitt liv oxå. Men först och främst och mat och inredning...

Hämtar mattan

Äntligen får vi hem våran matta som Dante kräktes ner.

Skickat från en Sony Ericsson mobiltelefon

Var f'*n tog våren vägen???

I morse när vi vaknade så möttes vi av den här synen….

Hur deprimerande är inte det här? Jag som äntligen hade börjat få upp hoppet om att våren äntligen var på väg. Men jag får alltså vänta en stund till.

Vi är hemma idag oxå. Dante är piggare, men hostar fortfarande så att han nästan kräks. Vi får hoppas på att det går över till på måndag.
Just nu så badar han så jag passar på att titta på Rachael Ray, blogga och läsa bloggar.

Hoppas du får en lovely fredag!

baka, baka liten kaka

När mamma bakar så hjälper Dante till. Och den bästa delen i bakandet är faktiskt när man får slicka skålen. Det lärde sig Dante väldigt tidigt hur man gjorde. Så fort elvispen, bunkarna och måtten åker fram så vet han att nu ska mamma baka och oftast brukar han börja tjata om att smaka redan innan jag har hunnit hälla ingredienserna i bunken. 
Resultatet av dagens bakande blev en sockerkaka…..

Nordea

För ett par veckor sen så beslöt jag och Johan att vi skulle skaffa gemensamt konto. Det innebär att jag var tvungen att avsluta mina konton hos SEB. Allting verkade lovande, tills igår. Jag fick bara ett brev från SEB om att ett kontoavslut. Så jag ringde upp dom och frågade vad som hänt med mitt lönekonto och då visar det sig att det fortfarande finns ett kort kopplat till det kontot.
Det kortet sitter min personliga bankman med. Hon har alltså inte skickat det till SEB utan har kvar det. Det betyder att i dags läget så sitter hon på mina pengar. Och så här i slutet av en mycket tuff ekonomisk månad så är dom pengarna väldigt väderfulla.
Är lite frustrerad just nu. Har inte hört något ifrån henne, trots att hon skulle ha hört av sig mellan 12.15 och 12.30. Men jag har inte hört något. Väntar i några minuter till, sen så ska jag försöka få tag på henne.
Sånt här kan gör mej riktigt irriterad.

VAB

Är hemma idag med Dante. Snor, hosta och feber står det på menyn idag. Börjar lessna på det här nu. Vi som äntligen hade börjat komma in vanliga rutiner igen. VAB, VAB, VAB hela tiden.
Vi får i och för sig skylla oss själva som bytte dagis under vinterhalvåret, för det är ju då alla baciller härjar. Hoppas det blir bättre när vi byter under sommaren nu nästa gång.

Dante kommer nog sitta framför tvn större delen av dan. Jag ska försöka pula lite här hemma. Städa, tvätta, sy och självklart ska jag dricka kaffe!

Vårpromenad

Idag tog jag vårens första promenad(bilden är från förra sommaren). Med solen i ryggen och ABBA i öronen så gick det galant. Måste verkligen försöka komma ut och gå minst tre gånger i veckan. För så småningom ska jag springa. Den 17 maj ska jag nämligen springa 5 km i Vårruset. Så nu måste jag träna. Det är bra motivation för att komma igång med träningen igen. För nu efter jul har det verkligen var dåligt med träning. Helt omotiverad har jag varit.

Så fort jag är helt säker på att cykelbanorna är fri från is så kommer jag börja cykla. Dels för att bensinen är så förbannat dyr och dels för att det är bra vardagsmotion. Det känns faktisk lite onödigt att åka bil 3 km istället för att cykla det.

Solsidan

Nu börjar snart veckans höjdpunkt när det gäller tv-program. Min favorit i programmet är Anna (Mia Skäringer). Hennes raka sätt och hennes kommentarer. Den allra bästa är “nej jag tror att musslan slöt sig faktiskt”

Underbara söndag!

Har haft en underbar söndag so far. Dagen började med städning och fix här hemma. Alltid lika trist att börja, men helt underbart när man är klar.
Vi inledde oxå en jakt på var i från en doft av bränt plast kom ifrån. Och det visade sej att Dante hade stoppat ner en plastpinne i sitt element igår som låg och smälte så fint där. Ibland så blir jag bara så trött på alla hans hyss. Skulle ha döpt honom till Emil tror jag. Eller så ska jag be Johan bygga en snickarboa till honom!

Vi var hos mamma idag och hälsade på. Dante har tjatat i flera veckor om att vi ska åka till momo (mormor), mofa (morfar) och Sukas (Lukas)! Så det gjorde vi idag. Och allt det tjat som jag hörde på förmiddagen var helt hemskt. Trodde en stund att mina öron skulle ramla av. VI bjöds på lasagne och fika. Så vi är ganska mätta just nu.
Jag hittade gamla kort efter min morfar. Jag har inte skrattat så mycket på länge. Gudars så min mamma såg ut på den tiden. Är glad att hon tagit sitt förnuft till fånga och börjat titta sig i spegeln. För att inte tala om hur pappa såg ut. Jag älskar att titta på gamla kort, det är så skoj att se hur det var på den “gamla goda tiden”.

Har inga bilder från idag, men jag bjuder på några söta på Dante från igår.

Fel låt van!

Vi var på en jättetrevlig middag igår hos Karet och Micke. Det bjöds på tacos, dricka, glass med tillbehör i mängder. Jag trodde jag skulle spricka när vi åkte därifrån. Det var helt underbart gott.

Syftet med hela kvällen var att titta på Melodifestivalen finalen. Många bra låtar var det, men även många helt värdelösa. Jag måste nog tillägga att jag inte sätt någon av delfinalerna. Jag har bojkottat dom eftersom jag tycker att det blir för mycket. Tycker det var bättre förut när man hade en lång final.
Nu till låten. Jag tycker verkligen att fel låt vann. Eric Saade är ingen artist som kommer göra att Sverige vinner sen i stora finalen. Anledningen till att han vann är bara att alla små tjejer mellan 10-16 har röstat. För det första så kan han inte sjunga. Han är ful och ser ut som att han inte är en dag över 12. Nej jag är verkligen besviken. Den jag tycker skulle ha vunnit, som jag verkligen tror har en chans är The Moniker men även Swingfly var bra. Men Saade är fan helt värdelös!

Men för övrigt så var en fantastisk kväll! 

På utflykt

Vi är på skultuna

Skickat från en Sony Ericsson mobiltelefon

Bajskorven skriver

Numera så kallas jag  inte mamma, utan jag kallas “bajskorv i toaletten”. Likaså Johan. Att det är så skoj att gå runt och säga bajskorv förstår jag inte. Men det är väl kiss och bajs åldern som infunnit sig.

Maten håller på att tillagas. Det blir rotfruktsgratäng med fläskfilé och sallad. Under tiden jag lagar mat så håller jag på att dricka vin. Känner hur lugnet har lagt sig och hur dom senaste dagarna håller på att försvinna bort.
Ibland så förstår jag hur man kan bli alkoholist. Det lugn man kan känna av att dricka en öl eller ett glas vin är helt osannolikt.
Det lugnet får jag aldrig annars, men det är väl det att jag slappnar av och glömmer alla bekymmer. Tankarna blir positiva  och livet känns lite lättare. Det är väl kanske därför hälften av svenska folket tar sig ett glas vin när dom kommer hem från jobbet på fredagen!

Mitt förra liv…

Den här veckan har jag varit i mitt gamla liv. Det har både varit skoj och helt hemskt. Nu kanske du undrar vad det betyder och det ska jag berätta för dej, lite snabbt.
I mitt gamla liv var jag en person på jobbet som hade lite att säga till om. Hur jag ville att linjen skulle rulla och det var jag som skulle se till att allting blev gjort på min linje.
Den här veckan när Therese har varit hemma och varit sjuk så har jag tagit den rollen. I början av veckan så var det hur soft som helst. Vi vara klara tidigt och stämningen var på topp. Men ju längre veckan gick så fick vi mer och göra och då kom problemen. Det var inga små problem. Jag ska verkligen inte gå in på vilka dom var, det ända jag ska säga är att en viktig maskin gick åt fanders igår och det fortsatte idag oxå.
Så när jag äntligen fick stämpla ut idag så var det med lättnad. För det är fan inte skoj när det är strul hela jävla tiden.
Så därför har jag varit tillbaka i mitt förra liv. En blandning av det bra och det dåliga…..

Nu ska jag njuta av en helg med en massa skoj inplanerat. Jag ska verkligen göra allt för att jag ska återfå den energi som jag tappade under dagen. Det jag ska börja med är att ta mej ett glas rött och njut av god mat!
Ha en underbar och stilla/fartfylld fredag!

bild lånad av http://sarasliv.bloggplatsen.se/

Torsdag

Helgen närmar sig med stormsteg! Det är någonting jag verkligen älskar. Speciellt efter en sån dag som jag haft idag. Allting som kan gå fel på jobbet har gjort det. Men jag får glädja mej med att det är fredag i morgon.

Här hemma lagas det mat för fulla muggar. Dante har släpat ner sitt lego från övervåningen och har invaderat köket med alla sina bilar, djur, vagnar och gubbar.

På spisen står det en Chili con Carne och puttrar. Det har den gjort sen en timme tillbaka. Jag älskar verkligen när maten klarar sig själv. Det ända man behöver göra är att gå dit och röra ibland och så smaka av. Tänk om alla maträtter kunde göra det. Vad enkelt det vore.

Ute har det regnat/snöat hela långa dagen. Men det är skönt. För eftersom det är plusgrader betyder det att isen/snön smälter bort och våren är på ingång. ME like a lot!

Ska fortsätta med mat!
Puss och kram!

Höst?

Var tog våren vägen? Idag har det verkligen varit höstväder. När jag kom ut från jobbet så blåste det halv storm och kom små regndroppar. Lite deppig blev jag då. Det var nämligen ganska fint väder på förmiddagen.
Men jag får trösta mej med lite mitt i veckan lyx.

Ikväll bjuds det på pizza. Har köpt färdig deg med sås. På pizzan ska jag vi ha mozzarella, tonfisk, lök, skinka, champinjoner och så en himlans massa riven ost. Till det ska jag nog dricka en Corona med lime i?!

Hoppas du får en trevlig kväll….

Per Moberg

Per Moberg är en människa som väcker känslor. Alla möjliga faktiskt. Första gången jag såg honom var i Rederiet som psykopaten Viggo Strieber. Då avskydde jag honom. Sen när han dök upp i vita lögner så byggdes den känslan upp ännu mera.

Men med åren så har den känslan övergått till en mer imponerande känsla. Att man kan vara så himla duktig på att laga mat är helt fantastiskt. Gordon Ramsey släng dej i väggen. Så rolig, spontan och energisk kock har jag aldrig varit med om.
Självklart så har hans skådespelar karriär ett finger med i spelet. Han överdriver en hel del har han själv sagt i en intervju.

Men allting han gör ser så himla gott ut. Till och med saker jag aldrig skulle äta, skulle jag kunna tänka mej att pröva.
Per Morberg är med andra ord en förebild för mej i köket. Sen att han är snygg gör ju absolut inget…

Pers hemsida: http://www.permorberg.com/

Söndag

Idag har jag verkligen haft vårkänslor. Började dagen med att riva ur alla sängkläder och tvätt dom. Sen åkte dammsugaren fram och dammtrasorna. Nu när solen tittar in genom fönstret så ser man allt damm. Både på gott och ont ;).

Alla dessa vårkänslor gjorde att jag tog på mej mina vita sneakers när vi skulle åka till svärmor. Kanske inte det smartaste draget, det var snorhalt nämligen! Men det struntar jag i. Älskar mina skor så nu ska jag använda dom så mycket jag bara kan.

Dante mår mycket bättre idag än vad han gjort på länge. Han håller låda mest hela tiden och är inte still många sekunder. En veckas magsjuka har lagrat mycket energi som ska ut. Så det är tur att det är dagis i morgon!

Nu ska jag gå och börja göra köttfärssås. Älskar när jag kan låta den stå på spisen och småkoka, det blir så himla mycket godare!
Ha en fortsatt trevlig söndag!

en stilla lördag

En helt okej lördag hittills. Det började med en promenix i det fina vädret. Var förbi en sväng på det dagiset som Dante har fått plats efter sommaren. Det verkar helt okej. Och Dante verkade var nöjd med alla klätterställningar och bilar som fanns på gården.

Hemma lagade jag en helt underbar pastasallad. Tänk att det kan vara så gott med något så enkelt som en pastasallad.

 

Jag har även hunnit med lite brödbak. 2 sorters bröd vart det. Ett bröd i långpannan och så var det källarfranskor som jag frös in jästa men inte gräddade. Ska bli intressant och se hur det blir. Det kommer ju medföra att vi imorgon kommer äta nybakat bröd till frukost. Och det som är mest jobb är att ta fram dom ur frysen och stoppa in dom i ugnen. Blir det lyckat så kommer jag göra en sats till av dom.

Kvällen kommer bjuda på vin, god mat och ett experiment till efterrätt. Så blir den god kommer det ett superenkelt recept här på bloggen. Ha en fab lördagskväll!

Livet går vidare!

God morgon bloggen!

Solen skiner utanför fönstret och termometern visar 3 plus grader. Dante är äntligen på bättringsvägen. Inte helt återställd men vi ser ljuset i tunneln.
Efter den här tunga veckan som varit så känns det ändå bra. Allting börjar falla på plats och livet har börjat återvända till sitt gamla jag. Men det finns i tankarna hela tiden. En undran och en oro men det är som det. Jag kommer inte undan det.

Dagen kommer inte bjuda på så himla mycket. Ska försöka baka lite bröd och sen ska vi ut och leka i den snön som fortfarande ligger kvar. Dante har inte varit ute på en vecka och lekt så det börjar bli dax nu.

Hoppas du oxå har en solig och underbar lördag!

bilden är från förra våren på våran balkong på skjutbanegatan. En av dom första riktiga vårdagarna!

ibland händer det som inte ska hända

Igår eftermiddag fick jag ett väldigt jobbigt besked. En släkting till mej har gått bort hemma i sin säng. Det är alltid likar jobbigt när någon nära försvinner hastigt. Men i det här fallet kanske det var det bästa?!
Så idag är det en hemma dag som gäller. Men i morgon så kommer jag att vara tillbaka på jobbet. Måste aktivera mej för att hålla tankarna i styr.

magsjuka, trasiga bilar och handikappad

Hejhej!

Tiden bar flyger iväg. Det är redan den 1 mars idag. Men tyvärr är inte våren här än. Hoppas verkligen att den kommer snart.
Här händer det grejor mest hela tiden. Sen i onsdags så har det hänt en hel del. Så jag börjar från början.

I förra veckan så började en av varningslamporna i Opeln att lysa. Sen slocknade den och vi andades ut. Allt var frid och fröjd. Jag använde bilen fram och tillbaka till jobbet hela veckan. Vi var och handlade i onsdags och så.
Sen i lördags så började allting. Var ute och handlade present till min kusin som fyller 1 år på torsdag. När vi stod i alla bilköer ute på Erikslund så började bilen hoppa. Jag blir stressad och funderar på om bilen ska explodera. Stänger av och startar igen, men den hoppar fortfarande. Så det är bara att skynda långsamt hem och hoppas på att bilen håller.
När vi kommer hem så börjar vi diskuterar olika lösningar på hur jag ska ta mej till jobbet på söndagen. Det slutar med att vi kablar igång Fiaten med Opeln. Åker till Biltema och handlar ett nytt batteri. Åker hem, Johan monterar i det nya batteriet. Parkerar bilen och hoppas på att den kommer att starta dan efter. Det gjorde den!

I måndags morse när jag och Dante ska till dagis/jobbet så börjar han bajsa vatten. Så han blir hemma. Johan ringer till jobbet underförmiddagen och berättar att Dante har kräkts ner vardagsrums mattan och badrumsmattan. Jaha magsjuka igen. Helan dan igår låg våran stackars prins och vägrade röra på sig. Somnade tidigt och drömde mardrömmar hela natten. Idag har han oxå legat i soffan större delen av dan men på eftermiddagen har han lekt och ätit. Så nu hoppas jag att det är över.

Dom ringde från verkstaden idag om Opeln och meddelade att dom bytt massa saker men den funkade fortfarande inte, så den får fortsätta att stå där en dag till. Jag bara ser pengarna flyga iväg. Våra London pengar.
Men vad ska vi göra. Det finns inget att göra än att se glad ut och betala kalaset sen…